Alcatraz è una libera associazione tra cittadini amanti della buona qualità e delle buone maniere fondata da Jacopo Fo nel 1981. E' una struttura unica in Italia: l'atmosfera non è quella dei soliti alberghi!

Alcatraz non è costituito da un unico edificio, ma da una serie di casette in pietra e bungalow disposti sul fianco della collina in un Museo Parco con decine di grandi sculture e murales. Oltre alla cortesia, all'efficienza e a quattro milioni di metri quadrati di verde offre: un ristorante con due sale (una interna ed una con veranda panoramica), due piscine (una estiva ed una con acqua calda), una sala per le lezioni e le serate musicali di cento metri quadrati con pavimento in legno di pino.

Il ristorante biologico è recensito dalla guida Slow Food e la cucina non ha paragoni: mediterranea, orientaleggiante, con prodotti di prima qualità da agricoltura biologica, adatta a chi mangia la carne, ma anche a vegetariani, vegani e a chi ha intolleranze o allergie.

La Libera Università di Alcatraz è un centro dimostrativo delle ecotecnologie, da anni produce più energia di quella che consuma e nel 2011 ha ricevuto da Lega Ambiente il premio per l'efficienza energetica. Si organizzano corsi di Yoga Demenziale, di Teatro, Tai Chi, giocoleria, Watsu, comico-terapia e scrittura, festival musicali, escursioni nel bosco,corsi di cucina, massaggi shiatsu, riflessologia plantare e laboratori artistici e creativi.

Ma ad Alcatraz puoi anche andare a non far nulla, e magari semplicemente sdraiarti sul prato a goderti la natura! Alcatarz è facilmente raggiungibile da Perugia essendo a metà strada tra Perugia e Gubbio nella frazione di Santa Cristina. A 6 km dall'uscita Ponte Pattoli della E45.

Da 10 a 100 si mangia a buffet ed i pasti sono allegri momenti di incontro su lunghe tavole apparecchiate con tovaglie di carta.