"Il Melograno" è depositario della migliore cucina umbra, semplice nella lavorazione, esaltante nel gusto e nella soddisfazione del palato. Tutto viene selezionato con cura: gli ingredienti sono quelli prodotti direttamente o acquistati da allevatori e coltivatori diretti locali di comprovata affidabilità e assoluta

sicurezza.



In cucina non troverete cuochi dediti a sperimentazioni o a rivisitazioni di piatti e ricette. Vi sorprenderanno anziane ed esperte signore che ancora fanno la pasta e tirano la sfoglia a mano, che preparano ed elaborano i piatti secondo l’insegnamento ricevuto dalle nonne e dalle mamme.

Nulla sembra essere cambiato nelle paste, nelle zuppe di legumi, negli arrosti cotti con fuoco a legna, nella tipica “torta al testo” ed in tante altre delizie.



Tutti i giorni a cena Il Melograno propone un ricco menùalla carta con prodotti tipici del territorio oltre all'intramontabile menù fisso composto da pietanze di stagione secondo la reperibilità degli ingredienti, tutti rigorosamente freschi, così composto:



Serie di antipasti tipici, due primi piati, un secondo con due contorni di stagione, dolce, acqua minerale.