Umbria in festa

Nella suggestiva cornice del Parco Piscina di Nera Montoro, ogni anno enormi quantità di fiori di zucca si trasformano in fragranti e deliziose frittelle farcite con alici e mozzarella, oltre ad andare ad arricchire tagliatelle, ravioli e le tradizionali fregnacce. Alla “Sagra del fiore di zucca” di Nera Montoro si può addirittura gustare un intero menù, dall’antipasto al dolce, realizzato con questo variopinto e versatile ingrediente. Completano l’allettante proposta gastronomica alcuni tra i piatti più rappresentativi della gastronomia locale, come le ciriole rosse, lo scottadito o l’agnello tartufato. Giunta quest’anno alla diciannovesima edizione, la manifestazione, organizzata con successo dai volontari dell’Associazione Parco Piscina di Nera Montoro, si conferma come uno degli appuntamenti più apprezzati del circondario narnese. Il crescente consenso di pubblico ha permesso agli organizzatori di investire i proventi della manifestazione in servizi ed attività a favore degli abitanti di questo piccolo e caratteristico borgo. Come ormai da tradizione, il programma degli spettacoli prevede alcune serate di intrattenimento con personaggi di levatura nazionale.