Nel Comune di Orvieto il 27 giugno partirà la nuova edizione della Sagra dell'oca.In mezzo al verde della campagna dal 27 giugno al 7 luglio si potranno gustare i prelibati piatti tipici a base di oca e non solo.
La scelta dell'oca è dovuta dalla tradizione della campagna perchè una volta terminata la raccolta del grano i contadini si riunivano intorno ad una tavola a gustare piatti tipici e come cosa pregiata era l'oca arrosto cotta sul forno a legna.Con il passare del tempo tutto questo è finito, ma l'oca è rimasto un piatto tradizionale della nostra zona e da 10 Anni cerchiamo di far scoprire e riassaporare il gusto di questa pietanza ormai scomparsa ma che è ancora presente nel cuore di tutti gli mabitanti di Orvieto.